埼玉県産小麦100%［あやひかり］おすすめ用途うどん他スポンジケーキ類、クッキー類他蒸しまんじゅう、どら焼き、カステラ他うどん：モチモチした食感とツルっとしたのど越しは冷やしに最高。麺色は乳白色、茹で伸びしにくく、弾力が強い。スポンジケーキ等：シフォンケーキはしっとり、口溶けもよい。ロールケーキにも最適。蒸しまんじゅう：蒸かしても割れづらく、もっちり食感。どら焼き等：しっとりした中にも軽めの口溶けの良さもある。 茜 20kg 【商品コード】akan03 【JAN】 茜 20kg 小麦粉 薄力粉 小麦粉 20ｋｇ 粗蛋白8.3％ 灰分0.36％（粗蛋白・灰分値は変更になることがあります）
