北海道産小麦 使用うどんにすると、ツルツルとした食感とコシの強さが特徴です。茹で伸びしにくので温かいうどんや鍋焼きうどん等に最適です。中華麺に使用した場合、強力系の小麦粉にブレンドすることで、モチっとした食感としなやかさが出るのが特徴です。餃子の皮に使用すると、モチっとした食感で風味があり、かつ破れにくい皮が作れます。 紅Ａ 25kg 【商品コード】bna001 【JAN】 紅Ａ 25kg 小麦粉 中力粉 小麦粉 25ｋｇ 粗蛋白10.7％ 灰分0.40％（粗蛋白・灰分値は変更になることがあります）
