北海道産小麦 使用北海道産小麦の麺に最適な旨みのある部位を集め、うどんにするとやや麺色は黒めですが、風味のある茹で伸びしにくい麺が作れます。強力系の小麦粉とブレンドすることで、風味と旨みを兼ね備えた弾力のあるしなやかな中華麺が作れます。また、そばの割粉に使用すると程良い強さで打ちやすく、そばの風味を引き立てます。 紅 北海道 25kg 【商品コード】bnih01 【JAN】 紅 北海道 25kg 小麦粉 準強力粉 小麦粉 25ｋｇ 粗蛋白11.7％ 灰分0.53％（粗蛋白・灰分値は変更になることがあります）
