愛知県産きぬあかり 使用やや低アミロース小麦で、うどんやつけ麺にすると絹のような滑らかさとモチモチとした食感が特徴です。また、麺色がきれいで味もあり、茹で伸びしづらいのも特徴です。『あやひかり』とブレンドしていただくとさらにモチモチのうどんに仕上がります。中華麺に使用する場合、強力系にブレンドすることで、ツルみ感が出て、麺が一段と美味しくなります。 きぬあかり 25kg 【商品コード】knak01 【JAN】 きぬあかり 25kg 小麦粉 中力粉 小麦粉 25ｋｇ 粗蛋白8.7％ 灰分0.45％（粗蛋白・灰分値は変更になることがあります）
