北海道産小麦100％使用おすすめ用途中華麺他パン・ピザ他中華麺類当社独自の挽き方で抽出した粉をブレンドした中華麺用粉です。きれいな麺色に弾力のあるモチっとした食感の麺に仕上がる。細麺から太麺まで、また低加水麺から多加水麺まで幅広く対応が可能。白湯系（塩）のスープに合う。 虹 20kg 【商品コード】niji03 【JAN】 虹 20kg 小麦粉 準強力粉 小麦粉 20ｋｇ 粗蛋白11.5％ 灰分0.41％（粗蛋白・灰分値は変更になることがあります）
